MENU
SABORES DO MUNDO
Experimente o mundo em um prato.
Rolinhos de massa fina recheados com camarão suculento temperado e legumes frescos, fritos até ficarem dourados e crocantes, finalizados com molho holandês. Acompanham uma salada fresca de folhas verdes, tomate-cereja, pêssego laminado e flocos de bonito (katsuobushi). Servidos com molho de soja e alho para um equilíbrio perfeito de sabores.
10 €
Húmus de ervilhas verdes, pão de massa mãe fatiado, satay de frango tenro (espetadas), saladas mistas, crumble de pistácio, abacate fatiado, feijão-verde, cogumelos salteados, ovo mal cozido, molho de amendoim.
14 €
Pão de fermentação natural fatiado, ovo estrelado, feijão branco, salsicha grelhada e bacon fatiado, cogumelos salteados e tomates cherry, salada mista.
13,50 €
Três tortilhas cobertas com queijo mussarela, peito de pato assado lentamente, purê de abacate, molho de ervas com parmesão (coentro, salsa, hortelã), picles de cebola e queijo feta esfarelado, chipotle.
13,5 €
Pão brioche, frango crocante frito, salada Cole slaw fresca, cebola roxa em conserva, molho BBQ fumado e servido com batatas fritas.
13 €
Pão brioche, camarão grelhado em cebola caramelizada, ervas de parmesão (coentro, salsa e hortelã).
12,5 €
Pato desfiado de inspiração asiática, pão brioche tostado, pak choy escaldado, tomates-cereja e cogumelos shiitake glaceados com molho de soja, ovos pochê, molho de missô e pasta de gergelim.
15 €
Brioche, guacamole, pepino, salmão defumado ou salgado de sua escolha, ovo pochê, molho holandês clássico.
15 €
Extras:
pão sem glúten
1,5 €
Courgete, farinha, salmão fumado ou salgado de sua escolha, iogurte, ovo escalfado, tomates cereja, aneto.
12 €
Panqueca fofa coberta com carne bovina desfiada cozida lentamente, regada com nosso molho cremoso especial, coberta com ovo estrelado de gema líquida e decorada com especiarias vermelhas.
14 €
Panquecas com ovo frito, bacon caramelizado em xarope de bordo.
12,5 €
Molho de tomate, ovos fritos, queijo feta, homus, pão, ervas (salsa, cebolinha).
11,5 €
Quinoa, tofu selado, espinafre, saladas frescas mistas picadas, fatias de lima, finalizado com molho de tahini com alho e sementes de sésamo.
13 €
